عند اختيار أواني المطبخية, من الضروري اعتبار الكثير العوامل. تشمل المواد المتاحة مثل الستانلس ستيل المقاوم الصدأ و التآكل , الحديد الزهر و المطابخ , الفخار و السطح . يؤثر بشكل كبير طريقة التحضير